Exposition Art et Artisanat Japonais
Sep 26, 2015
Conférence « Mes voyages au Japon »
Avr 14, 2015
Originaire de la région de Nagasaki au Japon, j’ai suivi des études de pâtisserie à Tokyo. Je vis en France depuis plusieurs années. Maman de 2 enfants, soucieuse de choisir de bons ingrédients, sains, j’ai complètement changé ma façon de cuisiner.
Emplacement : 9
Pour en savoir plus sur Saori chez vous :
https://saorichezvous.fr/
MEDOCHI est un food truck de street food japonaise. Principalement en activité sur les marchés, leur signature est le KARAAGE, un délicieux poulet frit mariné à la japonaise. Ils reviennent cette année avec notamment des Taiyaki, Age-Takoyaki et d’autres surprises !
Emplacement : 8
Pour en savoir plus sur Medochi :
www.medochifoods.com/
Nous sommes traiteur cuisine japonaise basé à Veigné. Nous vous proposons des OKONOMIYAKI, YAKISOBA et WAGASHI à la façon d’OSAKA ! J’ai ramené une nouvelle recette cette année en février : goûtez notre OKONOMIYAKI !!
Emplacement : 6
Pour en savoir plus sur Warabi :
https://warabi.fr/
Les grands spécialistes des délicieux mets asiatiques nous rejoignent cette année au Haru Matsuri, pour nous partager leur savoir faire et rendre nos papilles plus heureuses que jamais! OUMAMI, traiteur émérite, vient directement de Bracieux pour nous faire ressentir ce goût éponyme, l’oumami. Ne ratez pas cette chance exceptionnelle de profiter de plats préparés maison, à partir des meilleurs ingrédients qu’on puisse trouver, par certains des plus grands chefs qu’on puisse espérer. Si vous pensez qu’on exagère, venez goûter par vous même!
Emplacement : 7
Pour en savoir plus sur Oumami :
https://www.traiteur-oumami.fr
Biscuits O Riz est une biscuiterie artisanale fondée en 2016 au cœur de la Touraine. Biscuits o riz vous propose des biscuits fabriqués à la main avec 100% farine de riz, naturellement sans gluten, et sans conservateurs. Elle vous propose des parfums classiques et originaux selon les saisons.
Emplacement : 5
Pour en savoir plus sur Biscuits O Riz :
https://biscuitsoriz.com/
Pâtisserie KANA propose des douceurs japonaises comme les dorayaki, les daifuku et d’autres types de wagashi, mais également des pâtisseries françaises revisitées avec des touches japonaises. Inspirée par la tradition japonaise et la finesse des pâtisseries françaises, je confectionne des créations maison en utilisant des ingrédients de qualité. Pour le Haru Matsuri, je mets à l’honneur les pâtisseries traditionnelles japonaises. Venez les découvrir !
Emplacement : 4
Pour en savoir plus sur Kana :
https://patisserie-kana.com/
Nami Créations propose des œuvres originales inspirées du Japon, mêlant illustration, narration et artisanat.
À travers des mangas reliés à la japonaise, des recettes traditionnelles au format rouleau et des illustrations originales, Nami invite le public à découvrir une approche sensible et contemporaine de la culture japonaise. Lors du Haru Matsuri, elle réalisera également des portraits dessinés en direct, un moment d’échange et de création avec les visiteurs.
Emplacement : 18
Pour en savoir plus sur Nami Créations :
Sarah, la créatrice derrière Atelier Akane, travaille la teinture végétale sur papier et tissu pour proposer des accessoires de mode et des objets de décoration aux couleurs harmonieuses et respectueuses de l’environnement. Son univers s’inspire de la nature et s’articule notamment autour du travail de l’impression végétale, de l’indigo et du shibori, technique japonaise de réserve sur le tissu par torsion, compression ou encore couture du tissu avant teinture.
Emplacement : Intérieur 2
Pour en savoir plus sur Atelier Akane :
https://atelier-akane.com/